Gâteau fondant choco noisette
Les jours défilent à une vitesse folle en cette fin d’année scolaire, mais prenons le temps de nous poser quelques minutes pour déguster ce délicieux gâteau fondant choco noisette.
En plus la pluie fait son retour aujourd’hui, alors une belle part de gâteau au chocolat, ça remonte tout de suite le moral!
Celui-ci est ultra gourmand sans pour autant faire sauter le compteur des calories. En effet, il y a peu de matières grasses et peu de sucre. Et ça se sent à la dégustation, le gâteau est très léger en bouche. On pourrait croire que les blancs ont été montés en neige… mais il n’y a même pas d’oeuf!
Foncez tester cette pépite!
Let’s go en cuisine pour préparer ce gâteau fondant choco noisette!
Gâteau fondant choco noisette
Matériel nécessaire
- Moule rond de Ø 18 cm
Ingrédients
- 190 g de chocolat noir
- 80 g de farine
- 40 g de poudre de noisettes
- 50 g de sucre
- ½ sachet de levure chimique
- 1 cs de cacao non sucré
- 200 g de lait
- 55 g de compote sans sucre ajouté
- 25 g d'huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
- quelques carrés de chocolat concassés
Instructions
- Faire fondre le chocolat en morceaux dans un récipient adapté au micro-ondes.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs: farine, poudre de noisettes, sucre, levure et cacao.
- Verser le lait petit à petit en délayant avec un fouet.
- Ajouter la compote et mélanger.
- Incorporer le chocolat fondu et enfin l'huile.
- Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone). Ajouter quelques morceaux de chocolat concassé en pépites.
- Enfourner et laisser cuire 25 à 30 min (selon les fours).
- Laisser refroidir avant de démouler, le gâteau est fragile.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
D’après une recette de Courgetteandco sur instagram.
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