Gâteau moelleux aux pommes
Matériel nécessaire
- Moule rond Ø 18 cm
Ingrédients
Pour la pâte:
- 150 g de farine
- 8 g de levure chimique
- 80 g de sucre
- 3 oeufs
- 90 ml d'huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
- 3 pommes
Pour arroser après cuisson:
- 110 ml de lait
- 30 g de beurre
- 25 g de sucre
Instructions
Préparer la pâte:
- Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, placer la farine, la levure et le sucre.
- Ajouter au centre les oeufs et l'huile et mélanger avec un fouet jusqu'à que la pâte soit bien homogène.
- Incorporer les pommes pelées taillées en petits dés.
- Verser le tout dans le moule (graissé si nécessaire).
- Enfourner et laisser cuire 35 à 40 min.
5 min avant la fin de cuisson:
- Faire chauffer le lait, le beurre et le sucre dans une petite casserole.
- A la sortie du four, piquer le gâteau sur toute sa surface avec un pic en bois puis l'arroser du mélange chaud. Verser doucement pour que tout soit bien absorbé.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Saupoudrer de sucre glace pour servir (je ne l'ai pas fait pour ne pas rajouter du sucre supplémentaire mais ça aurait caché les trous).