Houmous aux poivrons
Portions: 2 bols
Matériel nécessaire
- Mixeur
Ingrédients
- 250 g de pois chiches
- 125 g de poivrons grillés en bocal
- 1 cc de paprika (voire plus)
- 2 cc de jus de citron
- 150 g de fromage frais à tartiner (type St Môret, Philadelphia)
- 1 cc d'huile de sésame
- quelques gouttes de Tabasco (facultatif)
- graines de sésame
Instructions
- Rincer les pois chiches et les égoutter. Egoutter également les poivrons.
- Les mettre dans le bol du thermomix (ou d'un autre mixeur) avec le reste des ingrédients (sauf les graines).
- Mixer jusqu'à obtenir une texture presque lisse. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Répartir dans les bols et placer au réfrigérateur.
- Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame et accompagner de blinis, bâtonnets de légumes, gressins, etc.