Kouglofs marbrés
Portions: 12
Matériel nécessaire
- Moule à kouglofs (ou à muffins)
Ingrédients
- 80 g de beurre
- 3 oeufs
- 100 g de sucre
- 125 g de fromage blanc
- 1 pincée de sel
- 180 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cc d'extrait de vanille
- 1 cs de cacao en poudre non sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes.
- Peser le saladier (ça sera plus simple pour le partage de la pâte ensuite).
- Dans ce saladier, fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter le fromage blanc et le sel.
- Incorporer la farine et la levure puis le beurre fondu.
- Verser la moitié de la pâte dans un second saladier puis y ajouter le cacao. Bien mélanger.
- Ajouter la vanille dans la pâte restante dans le premier saladier.
- Alterner les cuillères de pâte vanillée et chocolatée dans les empreintes du moule.
- Déposer une feuille de cuisson en silicone sur le moule pour que les gâteaux lèvent le plus plat possible (comme ils seront démoulés sur l'envers, ils seront plus stables).
- Enfourner et laisser cuire 25 min environ.