Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante).
Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
Casser les oeufs en séparant le blanc des jaunes.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre et le sel jusqu'à blanchiment.
Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu.
Ajouter la farine, la maïzena et la levure et bien mélanger.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la pâte.
Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire).
Enfourner et laisser cuire 45 min environ (la lame d'un couteau doit ressortir sèche).
