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moelleux aux pépites de chocolat
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Moelleux aux pépites de chocolat

Temps de préparation10 minutes
Temps de cuisson40 minutes
Type de plat: Goûter
Mots-clés: gâteau, moelleux, pépites de chocolat

Matériel nécessaire

  • Moule savarin (style raggio) ou moule à manqué

Ingrédients 

  • 75 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 110 g de sucre
  • 70 ml de crème liquide
  • 180 g de farine
  • 6 g de levure chimique
  • 180 g de pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes.
  • Dans un salader, fouetter les oeufs avec le sucre puis ajouter la crème liquide.
  • Incorporer la farine et la levure.
  • Ajouter le beurre fondu et mélanger.
  • Incorporer les pépites de chocolat.
  • Verser la préparation dans le moule (graissé si nécessaire, ici inutile avec mon moule en silicone).
  • Enfourner et laisser cuire 35 à 40 min (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche).
  • Laisser tiédir avant de démouler sur une grille puis laisser complètement refroidir.

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