Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante).
Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec sucre.
Ajouter le mascarpone, la farine, le cacao et la levure en mélangeant bien entre chaque ajout.
Incorporer le chocolat fondu.
Peler et épépiner les poires. Les détailler en petits dés et les ajouter dans la pâte. Mélanger délicatement pour les incorporer.
Verser le tout dans le moule.
Enfourner et laisser cuire 40 min.
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille puis laisser refroidir complètement.
