One pot pasta au four poireaux et saumon
Portions: 4
Matériel nécessaire
- Plat à gratin
Ingrédients
- 150 g de petites pâtes (ici des mini spaghetti)
- 1 oignon
- 170 g de poireaux
- 2 gousses d'ail
- 40 cl de bouillon de légumes
- 1 cc de curcuma
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de parmesan
- 250 g de saumon frais
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un plat allant au four, placer les pâtes, l'oignon et les poireaux émincés, l'ail écrasé, le bouillon et le curcuma. Bien mélanger.
- Enfourner et laisser cuire 20 min.
- Ajouter la crème, le parmesan et le saumon taillé en cubes.
- Mélanger et réenfourner pour 10 min de cuisson supplémentaire.
- Ajuster l'assaisonnement et mélanger avant de servir.
Notes:
- Ne prenez pas un plat trop grand, le bouillon doit bien couvrir l'ensemble des aliments sans quoi ils se dessècheraient.
- Vous pouvez remplacer le curcuma par du curry si vous préférez.