• Cuire les saucisses comme indiqué sur l'emballage et laisser refroidir.
• Dérouler la pâte sur le plan de travail en conservant la feuille de cuisson.
• 
  Tartiner généreusement de moutarde puis parsemer de fromage râpé.
• 
  Placer les saucisses de chaque côté comme sur la photo.
• 
  Rouler chaque côté pour les faire se rejoindre au centre.
• 
  Badigeonner le rouleau obtenu de blanc (ou jaune) d'oeuf puis parsemer de graines de sésame.
• Placer au congélateur environ 30 min.
• Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
• 
  Couper en tronçons puis déposer les palmiers obtenus sur une plaque couverte du papier cuisson conservé.
• Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min.
• Servir chaud.

Notes:

• Ces palmiers peuvent être préparés à l'avance et même congelés. Ils suffira de les repasser quelques minutes au four avant de les servir.