Pancakes au kéfir de lait
Portions: 18
Matériel nécessaire
- Poêle ou crêpière
Ingrédients
- 30 g de beurre
- 280 g de farine
- 40 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de bicarbonate
- 1 oeuf
- 400 g kéfir de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes.
- Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et le bicarbonate.
- Ajouter l'oeuf puis le kéfir de lait (la pâte est épaisse c'est normal).
- Ajouter la levure puis le beurre fondu. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Faire cuire les pancakes dans une poêle ou une crêpière.
- Servir aussitôt avec du sirop d'érable, de la confiture ou tout ce que vous aimez!