Penne aux crevettes sauce marinara
Portions: 2
Ingrédients
- 1 oignon
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- du basilic séché
- 250 g de purée de tomates
- 125 g de crevettes cuites décortiquées
- 100 g d'épinards frais
- 200 g de penne
Instructions
- Peler et émincer l'oignon. Peler et presser la gousse d'ail. Laver et équeuter les épinards.
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon quelques minutes.
- Ajouter l'ail écrasé, la purée de tomates et une belle pincée de basilic (à doser selon les goûts). Saler et poivrer.
- Laisser mijoter une dizaine de minutes à couvert.
- Ajouter les crevettes et les épinards et laisser mijoter encore 5 min.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, le temps indiqué sur le paquet.
- Ajouter une cuillère d'eau de cuisson des pâtes dans la sauce aux crevettes puis égoutter les pâtes.
- Ajouter les penne dans la sauce et bien mélanger avant de servir.