• Placer le lait, la maïzena, la banane en rondelles et les sucres dans le bol du thermomix.
• Mixer quelques secondes vitesse 6.
• Programmer ensuite 18 min à 90°, vitesse 2.
• A la sonnerie, ajouter la crème et le rhum et mixer de nouveau quelques secondes.
• Placer au frais au moins 4h avant de déguster.

Notes:

• Sans le thermomix: délayer la maïzena dans le lait froid et le placer dans une casserole avec les sucres et la banane réduite en purée. Porter à ébullition et laisser épaissir sans cesser de remuer.

  Hors du feu, ajouter la crème et le rhum et bien mélanger.