Petits gâteaux à la vanille
Portions: 12
Matériel nécessaire
- Moule à gâteaux individuels Moule 12 Twists OHRA®
Ingrédients
- 190 g de farine
- 60 g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 cs de vanille liquide
- 5 cl d'huile
- 20 cl de lait
Pour les toppings:
- au choix: caramel au beurre salé, beurre de cacahuètes au chocolat, pâte à tartiner, etc.
- des chips de crêpes nature ou des crêpes dentelle
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure.
- Faire un puits au centre puis ajouter l'oeuf, la vanille et l'huile. Mélanger puis délayer la pâte en ajoutant le lait petit à petit.
- Verser la pâte dans les empreintes et déposer une toile de cuisson sur le dessus.
- Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Ajouter le topping choisi sur les gâteaux démoulés et refroidis, puis parsemer de chips de crêpes (ou de crêpes dentelle) émiettées juste avant de servir.
Notes:
- La toile de cuisson posée sur le moule pendant la cuisson permet aux gâteaux de gonfler "à plat" et donc d'avoir un fond plat une fois démoulés à l'envers.