• Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
• Placer le cédrat lavé et coupé en morceaux dans le bol d'un mixeur et le mixer finement.
• Ajouter les oeufs, le sucre, le sel et la poudre d'amandes et mixer de nouveau de façon à obtenir une pâte homogène.
• Incorporer les pépites de chocolat avec une spatule.
• Répartir la pâte dans les empreintes du moule.
• Enfourner et laisser cuire 25 min.
• Laisser tiédir puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

Notes:

• A conserver dans un bocal hermétique. Ils sont encore meilleurs le lendemain!