Petits moelleux pommes mascarpone
Portions: 10
Matériel nécessaire
- Moule triangles (moule à muffins)
Ingrédients
- 2 oeufs
- 110 g de mascarpone
- 55 g de sucre blond
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 2 cs de lait
- 2 pommes
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le mascarpone et les deux sucres.
- Ajouter la farine et la levure puis bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le lait et mélanger.
- Peler les pommes et en tailler une en tout petits dés.
- Les incorporer à la pâte.
- Remplir les empreintes du moule avec la préparation.
- Tailler la seconde pomme en lamelles et les disposer sur le dessus de chaque moelleux.
- Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min.
- Laisser tiédir avant de démouler.