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Petits moelleux pommes mascarpone

petits moelleux pommes mascarpone

Pour vous réchauffer en ce début de semaine, je vous propose de vous servir un bon cappuccino et ces petits moelleux pommes mascarpone, à déguster tout en regardant la neige tomber.

Ces petits moelleux sont absolument délicieux, bien fruités (la pomme est à la fois en dés incorporés à la pâte et en lamelles sur le dessus), et tout doux, grâce au mascarpone. Pas de beurre ajouté, le mascarpone suffit a apporté la matière grasse nécessaire pour le fondant du gâteau.

J’ai ajouté un peu de sucre vanillé mais une pincée de cannelle parfumerait aussi délicieusement ces moelleux.

Let’s go en cuisine pour préparer ces petits moelleux pommes mascarpone!
petits moelleux pommes mascarpone
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Petits moelleux pommes mascarpone

Temps de préparation12 minutes
Temps de cuisson22 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Mots-clés: mascarpone, moelleux, pommes
Portions: 10

Matériel nécessaire

  • Moule triangles (moule à muffins)

Ingrédients 

  • 2 oeufs
  • 110 g de mascarpone
  • 55 g de sucre blond
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 2 cs de lait
  • 2 pommes

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le mascarpone et les deux sucres.
  • Ajouter la farine et la levure puis bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  • Ajouter le lait et mélanger.
  • Peler les pommes et en tailler une en tout petits dés.
  • Les incorporer à la pâte.
  • Remplir les empreintes du moule avec la préparation.
  • Tailler la seconde pomme en lamelles et les disposer sur le dessus de chaque moelleux.
  • Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min.
  • Laisser tiédir avant de démouler.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
petits moelleux pommes mascarpone
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Barbara
il y a 3 mois

5 stars
je connais ce gâteau
je confirme un délice de parfum et moelleux moelleux moelleux!
quant à la neige… non merci… garde là 🤣

thithoad
il y a 3 mois

avec un bon thé au coin du feu c’est parfait !!
bises

Christelle
Christelle
il y a 3 mois

5 stars
Ah oui, bonne idée la cannelle mais rien que comme ça, ces moelleux sont une parfaite gourmandise 😍 avec un café ou un thé pourquoi pas, ce qui n’est pas pour me déplaire 😉😅
Vous avez donc de la neige ? Ici, juste un froid sec ensoleillé (-4° ce matin, ressenti -10°)

Barbara
Répondre à  Christelle
il y a 3 mois

gla gla gla gla
nous hier -1 bien gelé- 3e gelées de janvierseulement- mais 14 l’amidi car gd soleil ciel bleu
ce matin 11° à 4h45 du matin !! (vent)

Jackie
il y a 3 mois

Pour des petits goûters gourmands et cannelle pommes le succès. Bises Nadine

Christalie
il y a 3 mois

De bien bons petits gâteaux !! bisous

Michelle
il y a 3 mois

un dessert aux pommes comme on les aime pour accompagner le thé ou le café. Bonne journée

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