Pitas au poulet tandoori
Portions: 5
Ingrédients
Pour la garniture:
- 570 g de blancs de poulet
- 2 cs de yaourt nature (prélevé dans le yaourt de la sauce)
- des épices tandoori (quantité selon les goûts)
- sel
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon rouge
- 5 pains pitas
Pour la sauce:
- 1 yaourt nature
- 2 cs de crème épaisse
- le jus d'½ citron
- sel, poivre
Instructions
- Tailler les blancs en petits cubes et les mélanger avec 2 cs de yaourt (prélevé dans le yaourt qui servira pour la sauce) , les épices tandoori et un peu de seul. Laisser mariner dans un récipient hermétique pendant quelques heures au frais.
- Au bout de temps, faire chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Réserver.
- A la place, faire revenir les poivrons (pelés ou non) taillés en petits cubes pendant quelques minutes (plus ou moins longtemps selon que vous les aimez croquants ou plus fondants). Rajouter le poulet dans la poêle et maintenir au chaud.
- Faire chauffer les pains pita 5 min au airfryer à 180° (ou au four).
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol.
- Couper l'oignon rouge en lanières fines.
- Pour servir, ouvrir les pains en deux et tartiner l'intérieur de sauce. Ajouter la préparation au poulet puis l'oignon rouge et enfin un dernier filet de sauce.