Pitas au poulet tandoori
Avant le week-end, je vous laisse avec cette recette ultra gourmande de pitas au poulet tandoori.
C’est tout le genre de repas à déguster en terrasse pour profiter du soleil… ça tombe bien il est annoncé la semaine prochaine avec les températures en hausse!
Si vous ne connaissez pas les pains pitas, il s’agit en fait de petits pains ronds et plats orientaux que l’on déguste au choix, soit fendus et garnis, soit en morceaux à dipper (avec du hoummous c’est un délice), soit en sandwich,… etc. C’est délicieux, d’ailleurs il faudrait que je tente de les faire maison, ça me semble plutôt facile à faire.
Bref, pour cette fois je me suis servie de ceux dénichés dans mon Grand frais et j’ai choisi de les garnir d’une préparation au poulet bien parfumée aux épices tandoori. Avec un peu de poivrons et d’oignon rouge émincé et d’une sauce au yaourt au citron c’était extra! Les enfants m’ont déjà demandé d’en refaire très vite!
Let’s go en cuisine pour préparer ces pitas au poulet tandoori!
Pitas au poulet tandoori
Ingrédients
Pour la garniture:
- 570 g de blancs de poulet
- 2 cs de yaourt nature (prélevé dans le yaourt de la sauce)
- des épices tandoori (quantité selon les goûts)
- sel
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon rouge
- 5 pains pitas
Pour la sauce:
- 1 yaourt nature
- 2 cs de crème épaisse
- le jus d'½ citron
- sel, poivre
Instructions
- Tailler les blancs en petits cubes et les mélanger avec 2 cs de yaourt (prélevé dans le yaourt qui servira pour la sauce) , les épices tandoori et un peu de seul. Laisser mariner dans un récipient hermétique pendant quelques heures au frais.
- Au bout de temps, faire chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Réserver.
- A la place, faire revenir les poivrons (pelés ou non) taillés en petits cubes pendant quelques minutes (plus ou moins longtemps selon que vous les aimez croquants ou plus fondants). Rajouter le poulet dans la poêle et maintenir au chaud.
- Faire chauffer les pains pita 5 min au airfryer à 180° (ou au four).
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol.
- Couper l'oignon rouge en lanières fines.
- Pour servir, ouvrir les pains en deux et tartiner l'intérieur de sauce. Ajouter la préparation au poulet puis l'oignon rouge et enfin un dernier filet de sauce.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
j’avoue je ne connais que de nom …mais ça m’a l’air fameux
sûre d’aimer
merci
Bon weekend alors (gare aux yeux cf éclipse!!)
Merci Barbara!
Bonsoir Nad, recette testée et approuvée ! C’était délicieux 🙂 merci et bonne soirée !
Encore merci Béa pour ta confiance! belle fin de journée!
[…] voilà de retour en cuisine avec une petite recette sympa et rapide que j’ai trouvée chez Nad : des pains pitas fourrés au poulet épicé et poivrons, avec une sauce toute légère au […]