Poêlée asiatique au boeuf
Portions: 4
Matériel nécessaire
- Wok (ou grande sauteuse)
Ingrédients
- 300 g de boeuf (pièce à fondue)
- 2 cs d'huile de sésame
- 500 g de poêlée de légumes surgelés
- de la sauce soja
- 300 g de nouilles udon
- des graines de sésame pour servir
Instructions
- Détailler la viande à fondue en lamelles pas trop épaisses.
- Faire chauffer 1 cs d'huile dans un wok et y faire saisir la viande rapidement.
- Réserver sur une assiette.
- A la place, rajouter 1 cs d'huile et faire sauter les légumes environ 10 min en mélangeant régulièrement (adapter le temps de cuisson selon si on les aime croquants ou plus fondants).
- Pendant ce temps, cuire les nouilles à l'eau bouillante comme indiqué sur le paquet.
- Une fois les légumes cuits, rajouter la viande réservée et son jus ainsi que les nouilles égouttées puis arroser de sauce soja (quantité selon les goûts).
- Bien mélanger et servir aussitôt saupoudré de graines de sésame.