Poêlée asiatique au boeuf
Aujourd’hui je vous propose de voyager un peu avec cette poêlée asiatique au boeuf.
Alors ce n’est pas de la grande cuisine, mais c’est un bon petit plat qui nous a régalé et qui nous a permis de finir de la viande de boeuf, un reste d’une fondue bourguignonne.
Pour faire vite et me simplifier la tâche, j’ai utilisé une poêlée de légumes surgelés, bien pratique quand on n’a pas trop le temps. On y retrouve plein de légumes comme des carottes, des pousses de haricots mungo, des pois gourmands, des poivrons, des oignons , des fèves de soja, du choux blancs.
Pour compléter le plat, j’ai choisi des nouilles udon, des nouilles japonaises au blé que l’on aime beaucoup ici.
Let’s go en cuisine pour préparer cette poêlée asiatique au boeuf!
Poêlée asiatique au boeuf
Portions: 4
Matériel nécessaire
- Wok (ou grande sauteuse)
Ingrédients
- 300 g de boeuf (pièce à fondue)
- 2 cs d'huile de sésame
- 500 g de poêlée de légumes surgelés
- de la sauce soja
- 300 g de nouilles udon
- des graines de sésame pour servir
Instructions
- Détailler la viande à fondue en lamelles pas trop épaisses.
- Faire chauffer 1 cs d'huile dans un wok et y faire saisir la viande rapidement.
- Réserver sur une assiette.
- A la place, rajouter 1 cs d'huile et faire sauter les légumes environ 10 min en mélangeant régulièrement (adapter le temps de cuisson selon si on les aime croquants ou plus fondants).
- Pendant ce temps, cuire les nouilles à l'eau bouillante comme indiqué sur le paquet.
- Une fois les légumes cuits, rajouter la viande réservée et son jus ainsi que les nouilles égouttées puis arroser de sauce soja (quantité selon les goûts).
- Bien mélanger et servir aussitôt saupoudré de graines de sésame.
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la cuisine asiatique quel régal
Je suis d’accord, c’est tellement plein de saveurs! 😋
Parfait!!! j’y pense
pas assez pourtant j’adore
bonne journée (désolée je passe vite ces temps ci mais beaucoup d’impératifs de rdvs et ……. tu comprends
J’espère que la reprise s’est effectuée en douceur..
à … bientôt (j’essaie quand même de passer chaque jour même vite!)
Oui oui bien passée, on est déjà vendredi et j’ai pas vu passer la semaine!
bisous et bon week-end!
ça doit être bien parfumé
bonne journée
Oui un vrai délice!
Un bon plat gourmand, j’aime aussi beaucoup les poêlées de légumes surgelés, on y trouve des légumes variés que nous ne penserions pas à associer, Vous avez dû vous régaler ! bises bonne journée,
Merci Simone c’est vrai que c’est bien pratique ces mélanges déjà prêts.
Bonne journée à vous aussi!
J’aime beaucoup !! bisous
Merci Christalie on s’est régalé!