Gratin pommes de terre butternut raclette

Toujours à la recherche de bons petits plats rapides pour le soir, je nous ai préparés ce gratin pommes de terre butternut raclette. Voilà un bon plat de saison, réconfortant et gourmand, parfait avec les températures qui ont chuté.

J’adore le fromage à raclette (et ma petite famille aussi) et il est parfait en gratin. Il apporte cette touche de gourmandise à laquelle il est difficile de résister. Certes avec les pommes de terre, c’est loin d’être light mais la butternut amène non seulement un peu de couleur au plat mais aussi la part de légumes qui équilibre l’ensemble.

J’y ajouté des lardons, juste un peu pour la note fumée, mais on peut très bien s’en passer pour un plat végétarien.

Le plat est ici cuit au cookeo, mais on peut bien sûr cuire patates et butternut à la vapeur avant de les mettre dans le plat avec le vin blanc et le fromage. J’ai également faire dorer le tout dans mon airfryer mais évidemment dans le four ça marche aussi.

Let’s go en cuisine pour préparer ce gratin pommes de terre butternut raclette!