• Peler les échalotes et les coupées en 2. Ciseler grossièrement la ciboulette. Prélevez le zeste de citron avec un économe (sans la peau blanche).
• Les placer dans le bol du thermomix et donner un coup de turbo. Racler les parois avec la spatule et renouveler l'opération si nécessaire.
• Ajouter le thon émietté, la moutarde et le fromage frais. Saler, poivrer et mélanger 10 sec à vitesse 3 pour obtenir une préparation homogène, mais pas trop lisse. Racler les parois avec la spatule.
• Ajouter les câpres et mélanger de nouveau 10 sec à vitesse 3.
• Placer au frais jusqu’au moment de servir.

Notes:

• N'hésitez pas à ajuster le temps de mixage pour obtenir la texture que vous préférez.