Sandwichs truite fumée et concombre
Portions: 4
Ingrédients
- 8 grandes tranches de pain de mie complet
- du fromage frais type St Môret
- 4 tranches de truite fumée
- 1 filet de jus de citron jaune
- 1 concombre
- poivre du moulin
- quelques brins de ciboulette et d'aneth
Instructions
- Tartiner généreusement les 8 tranches de pain avec le fromage frais.
- Sur 4 tranches, déposer la truite fumée et un filet de citron (selon les goûts).
- Couvrir avec les 4 tranches restantes, fromage frais vers le haut.
- Détailler le concombre en lanières à l'aide d'un économe puis les déposer harmonieusementsur le fromage en les faisant se chevaucher légèrement.
- Poivrer et parsemer d'herbes fraîches ciselées.
- Placer au frais quelques heures.
- Pour servir, couper en triangles: seulement en deux pour un repas ou en 4 pour un apéritif.