Saumon au pesto et potimarron rôti
Portions: 1
Matériel nécessaire
- Plat à gratin
Ingrédients
- 200 g de potimarron (poids net épépiné mais non pelé)
- 1 filet d'huile d'olive
- sel, poivre
- 1 pavé de saumon
- 1 bonne cc de pesto (ici à la coriandre)
Instructions
- Laver et épépiner le potimarron puis le tailler en tranches pas trop épaisses.
- Les déposer dans un petit plat à gratin, arroser d'un peu d'huile, saler et poivrer.
- Cuire au airfryer 18 min à 180° (fonction airfryer).
- A la sonnerie, déposer le pavé de saumon sur le potimarron, napper de pesto et poursuivre la cuisson 6 min à 190° (fonction rôtir).
- Servir avec un bol de riz jasmin et un supplément de pesto.
Notes:
- La cuisson au four est bien sûr possible en rallongeant un peu les temps de chaque cuisson.