• Couper le muffin en 2 et le faire légèrement toaster dans un grille pain.
• Dans une poêle, faire cuire l'oeuf au plat et dorer les tranches de bacon.
• Placer une moitié de muffin dans la poêle et y déposer le fromage. Couvrir pour el laisser fondre (c'est très rapide).
• Dans l'assiette, placer la moitié de muffin avec le fromage, le bacon et l'oeuf puis couvrir avec la seconde moitié de muffin.

Notes:

• Pour cuire l'oeuf sans qu'il ne s'étale trop on peut utiliser un cercle en fer légèrement huilé ou encore une poêle à oeufs (ou à blinis). Sinon on opte pour une grande poêle dans laquelle on cuit tout en même temps.