Muffins épicés au miel

Avec Noël et tous les préparatifs, je me suis un peu éloignée de mon blog quelques jours. La grippe a également frappé à notre porte et les enfants ont été bien malades… Bref tout le monde est rétabli, je prends donc un peu de temps pour vous publier cette recette de muffins épicés au miel qui feront la joie des gourmands pendant ces vacances.

On y retrouve avec plaisir les saveurs du moment, à savoir le miel et les épices à pain d’épice. J’y ai même rajouté une pincée de clou de girofle râpé pour renforcer le goût.

C’est en découvrant les clous de girofle de la marque Fuchs dans une des fenêtres de mon calendrier de l’avent Degusta Box que j’ai eu envie d’en ajouter. Ça reste bien sûr facultatif, faites selon vos goûts!

Ici j’ai utilisé des caissettes à muffins assez grosses (du coup j’en ai fait seulement 4) mais dans un moule traditionnel on peut en faire 6 largement.

Let’s go en cuisine pour préparer ces muffins épicés au miel!