Quiche ravioles brocolis comté
Je suis tombée sur cette quiche ravioles brocolis comté en parcourant le blog de Carine que j’aime beaucoup (tant pour les jolies photos que les bonnes recettes) et j’avoue que ça m’a intriguée. Je n’avais jamais cuisiné les ravioles du Dauphiné (vous savez ces petites pâtes ressemblant aux raviolis et farcies de fromage blanc, comté et persil) autrement qu’en gratin alors l’idée de les glisser dans une quiche m’a beaucoup séduite. Un petit tour dans le congélateur pour le brocolis et me voilà lancée dans la préparation de cette quiche!
Le résultat est délicieux, ça change des quiches que je prépare habituellement mais c’est très bon! À tester pourquoi pas avec des ravioles au chèvre et de la bûche de chèvre à la place du comté.
Let’s go en cuisine préparer cette quiche ravioles brocolis comté!
Quiche ravioles brocolis comté
Portions: 8
Matériel nécessaire
- Moule à tarte de Ø25 cm
Ingrédients
Pour la pâte:
- 240 g de farine
- 110 g de beurre
- 1 cc sel
- eau froide
Pour la garniture:
- 200 g de brocolis
- 3 oeufs
- 150 g de lait
- 150 g de crème liquide
- 240 g de ravioles du Dauphiné
- 100 g de comté râpé
- sel, poivre
Instructions
Préparer la pâte:
- Dans la cuve du robot muni de la feuille, mélanger d'abord la farine avec le beurre en morceaux et le sel.
- Verser l'eau petit à petit jusqu'à ce que la pâte se rassemble en boule.
- Étaler la pâte sur le plan de travail fariné (normalement elle ne colle pas du tout, si c'est le cas, la placer au frais quelques minutes pour la raffermir) et foncer le moule.
- Placer au frais le temps de préparer la garniture.
Préparer la garniture:
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Couper le brocolis en petits bouquets et le cuire 2 min dans une casserole d'eau bouillante salée (s'il est frais, s'il est surgelé le cuire 5 min). Égoutter.
- Dans un petit saladier, battre les oeufs avec le lait et la crème. Saler et poivrer.
- Sur le fond de tarte, répartir le brocolis et les plaques de ravioles puis verser l'appareil oeufs-crème.
- Saupoudrer de comté râpé.
- Enfourner et laisser cuire 40 min.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
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rho la laaaa encore une recette qui a tout pour me plaire..
je ne peux pas tester toutes tes recettes… hihihi.. (pourtant j’aimerai bien.. hihihi)
bizzzooooo
Dommage qu’on habite si loin l’une de l’autre, on les testerait ensemble ces recettes, on gagnerait un temps fou! 😂
Bisous ma belle!
c’est clair… mais cette année.. (enfin j’espère)… on arrivera peut-être à se voir en vrai. et cuisiner à 4 mains.. ce serait top .. non ?
Ça serait génial en effet! 🥰
Voilà qui me plait beaucoup! Merci Nad.
Merci Michèle, bisous!
elle devait être très bonne cette tarte!!
bonne journée
Originale et délicieuse oui! Merci Annyvonne!
Bonne idée cette quiche !! bizzz
Merci beaucoup Christalie!
J’ai les papilles toutes émoustillées rien qu’à regarder les photos de cette quiche qui me fait envie !! A tester très vite !!
J’ai cuisiné une seule fois les ravioles mais on avait adoré. En fait j’avais alterné courgettes cuites avec des oignons et couches de ravioles et bûche de chèvre coupée en rondelles. Un régal !
Oui c’est délicieux les ravioles! et ta version avait l’air top!
[…] Savez-vous que les ravioles sont aussi délicieuses dans une quiche? Regardez plutôt cette recette! […]
[…] vous aimez les brocolis, testez cette quiche aux raviolis et au comté, vous ne serez pas […]
Bonjour
Puis-je avoir la température du four svp ?
Bonne journée
Youri
Bonjour! c’est à 180°, j’ai rectifié dans la recette effectivement j’avais oublié de le noter! Merci et bonne fin de journée!