Mousse aux fruits rouges

Voici un dessert rafraîchissant très fruité! En plus, il est très simple et rapide à réaliser!

• 250 g de fruits rouges surgelés

• 150 g de mascarpone

• 4 cs d’édulcorant

Mixer les fruits encore gelés avec 1 cs d’édulcorant puis réserver deux quenelles (environ 100 g) au congélateur.

Rajouter le mascarpone et le reste de l’édulcorant dans le bol du mixeur puis mixer jusqu’à l’obtention d’une crème homogène. Verser dans des coupelles puis réserver au frais.

Au moment de servir, dresser les quenelles de glace sur la mousse.