Non classé

Cuisses de poulet au citron vert et sumac

cuisses-de-poulet-citron-vert-et-sumac.jpg

 

Voilà une délicieuse recette
de poulet
dénichée sur le blog Gourmandizzz et compagnies. Une
recette simple où les épices apportent toutes leurs saveurs au poulet, la sauce est juste sublime. D’ailleurs j’ai suivi les conseils de Séverine et les ai servies avec des frites, histoire de
faire trempette dedans. Un régal!

Pour découvrir un peu plus le sumac, je vous renvoie à cet
article
.

Pour 4 personnes:

  • 100 g de lardons (allumettes de lardons fumées pour moi)
  • 4 belles de cuisses de poulet (avec ou sans peau)
  • du sumac
  • du gingembre en poudre
  • 1 citron vert (zestes et jus)
  • 20 cl de crème liquide (voir un peu plus si vous souhaitez plus de sauce)
  • sel, poivre


Dans une poêle bien chaude, faire revenir les lardons. Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer sur chaque face. Saupoudrer
généreusement de sumac et de gingembre, saler et poivrer. Ajouter le zeste râpé ainsi que le jus du citron vert. Verser la crème et laisser mijoter, à couvert, sur feu doux pendant une bonne
vingtaine de minutes (piquer la viande près de l’os pour vérifier la cuisson).

Servir bien chaud avec des frites.

 1.gif Cuisses de pouet au citron vert et sumac

2013-10-15T06:26:00+02:00

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

0 Partages
Partagez
Enregistrer