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Quand Nad cuisine…

… des recettes faciles, plutôt rapides, pour tous les jours ou des occasions plus spéciales… mais toujours gourmandes!

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  • miche rustique au levain
    Pains

    Levain Kayser et mon premier pain au levain: la miche rustique

    / 3 juin 2009 / Aucun commentaire
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Nad c’est moi!

Depuis 2006, je vous reçois dans ma cuisine et partage avec vous mes recettes gourmandes du quotidien. N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire
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~ TARTE RUSTIQUE AUX LÉGUMES DU SOLEIL ~ J'aurai ~ TARTE RUSTIQUE AUX LÉGUMES DU SOLEIL ~ J'aurais pu l'appeler aussi tarte aux légumes du jardin 😊 puisque tous les légumes viennent de mon potager (sauf l'oignon rouge, mais je pense y remédier l'année prochaine!). Comme toutes les tarte rustiques, elle est simple à réaliser, même en vacances, car il n'y a pas besoin de moule, et finalement pas besoin de beaucoup d'ingrédients.Mais c'est un vrai délice! La recette est sur le blog ici https://quandnadcuisine.fr/tarte-rustique-aux-legumes-du-soleil/ Mais je vous la donne ici aussi 😉 Pour la pâte: 250 g de farine + 70 g d'huile d'olive + 85 g d'eau + 1 belle pincée de sel + 1 belle pincée d'origan séché => on mélange tout au robot ou à la main et on place au frais le temps de préparer la suite. Pour la garniture: 🔸 1 grosse cs de pesto 🔸 1 cs de semoule fine 🔸 1 courgette 🔸 1 poivron orange 🔸 8 tomates cerises 🔸 1/2 oignon rouge 🔸 50 g de feta 🔸 1 filet d'huile d'olive 🔸 quelques feuilles de basilic 🔸 sel, poivre Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante). Peler la courgette une bande sur 2 et la tailler en rondelles assez fines. Peler (ou pas) le poivron et le tailler en lanières. Couper les tomates cerises en 2. Peler l'oignon et le couper en fines lamelles. Etaler la pâte en un grand disque sur une feuille de cuisson, piquer le fond et le tartiner de pesto (en laissant une bordure assez large). Saupoudrer de semoule fine. Répartir harmonieusement les légumes, saler et poivrer. Emietter la feta et arroser d'huile d'olive. Rabattre les bords. Enfourner pour 30 min. Laisser tiédir (ou complètement refroidir) avant de servir. Arroser d'huile d'olive (ici une huile vierge maturée des Baux de provence @leshallesprovencales ) et répartir des feuilles de basilic pour servir. N'oubliez pas de l'enregistrer pour la retrouver facilement! 😉 Allez je vous souhaite une belle soirée 😘😘 ici soirée entre amis au programme 🍻🥰 Et demain peut-être il fera moins chaud 🥵 j'espère 🤞🤞 #tarte #tarterustique #courgette #poivron #feta #tomatescerises #pesto #legumesdusoleil #ideerepas #recettefacile #dansmonassiette #tropbon #recetterapide #cuisinedesaison #summerfood #foodblog #quandnadcuisine
~ GÂTEAU COURGETTE AMANDE ET CITRON ~ 🍋 Evide ~ GÂTEAU COURGETTE AMANDE ET CITRON ~ 🍋 Evidemment avec le nombre de courgettes que je récolte chaque semaine il faut bien que j'en glisse quelques-unes dans les gâteaux du goûter! 😜 Et c'est délicieux, les loulous en redemandent! 😍 le gâteau est tout moelleux et bien parfumé 😋 La recette vous attend sur le blog ici https://quandnadcuisine.fr/gateau-a-la-courgette-amande-et-citron/ ou retrouvez-la en tapant "gateau courgette amande citron quandnadcuisine" dans un moteur de recherche 😉 Je vous souhaite une belle soirée! 😘😘 #gateau #courgette #citron #poudredamande #ideegouter #faitmaison #tropbon #recettefacile #goutermaison #pausegourmande #goutertime #teatime #goumandise #moulemarguerite #guydemarle #foodblog #quandnadcuisine
~ SALADE QUINOA POIS CHICHES CONCOMBRE ~ Je ne sa ~ SALADE QUINOA POIS CHICHES CONCOMBRE ~ Je ne sais pas chez vous mais ici il fait de plus en plus chaud et les repas froids sont encore plus d'actualité! 🥵 Alors la photo est moche (car prise en dernière minute avant de servir) mais on a beaucoup aimé cette salade, alors je vous la propose quand même! 😋 Retrouvez la recette sur mon blog ici https://quandnadcuisine.fr/salade-de-quinoa-pois-chiches-et-concombre/ Je vous souhaite une belle soirée! 😘😘 #salade #saladecomposée #quinoa #poischiches #concombre #avocat #summerfood #barbecue #ideerepas #recettefacile #cuisinedesaison #dansmonassiette #partagetesrecettes #foodblog #quandnadcuisine
~ SALADE DE POMMES DE TERRE THON POIS CHICHES & FE ~ SALADE DE POMMES DE TERRE THON POIS CHICHES & FETA ~ Avant de partir en week-end, je vous laisse cette petite recette de salade qui nous a bien régalés, elle sera parfaite pour vos barbecues! 😊 La recette vous attend sur le blog ici https://quandnadcuisine.fr/salade-de-pommes-de-terre-thon-pois-chiches-et-feta/ ou retrouvez-la en tapant "salade pommes de terre thon pois chiches feta quandnadcuisine" dans un moteur de recherche 😉 Allez je ne traine pas, l'apéro m'attend! 😆🍻 je vous souhaite une bonne soirée et un excellent WE! 😘😘 #salade #saladecomposée #pommesdeterre #thon #poischiches #feta #summerfood #barbecue #ideerepas #recettefacile #cuisinedesaison #dansmonassiette #partagetesrecettes #foodblog #quandnadcuisine
~ SANDWICHS CONCOMBRE ET SAUMON FUMÉ ~ Aujourd'h ~ SANDWICHS CONCOMBRE ET SAUMON FUMÉ ~ Aujourd'hui je vous propose une petite idée toute simple pour des sandwichs bien frais et délicieux ! 😋 J'ai utilise le pain de mie céréales et graines @belledonnebio moelleux et savoureux, parfait pour cette recette 😉 Je vous donne la recette complète ici mais vous pouvez la retrouver sur mon blog ici https://quandnadcuisine.fr/sandwichs-concombre-et-saumon-fume/ Ingrédients  1 petit concombre 100 g de fromage blanc 125 g de yaourt nature le jus d'½ citron aneth, sel, poivre 5 baies 1 filet d'huile d'olive 8 tranches de pain de mie graines et céréales 4 tranches de saumon fumé Préparer la sauce au concombre: Peler et épépiner (si nécessaire) le concombre et le tailler en tout petits dés (avec un alligator c'est très pratique). Le placer dans une passoire, ajouter une pincée de sel et laisser dégorger une quinzaines de minutes. Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le yaourt, le jus de citron, et l'aneth ciselée (quantité à adapter selon les goûts). Saler et poivrer. Ajouter le concombre ainsi qu'un filet d'huile d'olive. Monter les sandwichs: Tartiner les 8 tranches de pain de mie de sauce au concombre. Déposer les tranches de saumon coupées en lanières sur 4 des 8 tranches. Recouvrir avec les tranches sans saumon. Régalez vous ! 😋 #sandwich #saumonfume #concombre #recettefacile #recetterapide #piquenique #surlepouce #recettefraicheur #bienmanger #snackidea #repashealthy #repasrapide #foodblog #quandnadcuisine
🍑 ~ VERRINES AUX PÊCHES ET AU FROMAGE BLANC ~ 🍑 ~ VERRINES AUX PÊCHES ET AU FROMAGE BLANC ~ 🍑 Il a fait encore très chaud par ici aujourd'hui 🥵 ces verrines auraient été parfaites pour se rafraîchir! Elles sont en plus toutes légères, sans sucre ajouté (mais il faut des fruits bien mûr et sucrés), parfaites clôturer le repas! 😊 Un vrai délice, et pourtant toutes simples à réaliser! Au fond j'y ai glissé quelques petits beurres bretons au citron @ker_cadelac reçus dans la @degustabox_fr , ils sont trop bons! 😋 La recette vous attend sur le blog ici https://quandnadcuisine.fr/verrines-aux-peches-et-au-fromage-blanc/ ou retrouvez-la en tapant "verrines peches fromage blanc quandnadcuisine" dans un moteur de recherche 😉 Je vous souhaite une belle soirée! 😘😘 #verrines #pêches #fromageblanc #vanille #dessertdujour #recettefacile #recetterapide #dessertgourmand #faitmaison #tropbon #dessertfraicheur #cuisinedesaison #bienmanger #gourmandise #foodblog #quandnadcuisine
~ CLAFOUTIS COURGETTES THON ET TOMATES CERISES ~ ~ CLAFOUTIS COURGETTES THON ET TOMATES CERISES ~ Il vous a bien plu quand vous l'avez vu passer dans ma story hier, je ne tarde donc pas à vous donner la recette, car j'ai cru comprendre que je n'étais pas la seule à crouler sous les courgettes, ou du moins à les adorer! 😁 On s'est régalé, il devrait vous plaire! 😋 J'ai utilisé le thon mariné à l'ail @petit_navire_fr reçu dans la @degustabox_fr (d'ailleurs swipe ⏩ pour voir le contenu de la box) ça donne beaucoup de goût! 🤤 La recette est sur mon blog, mais je vous la redonne ici, n'hésitez pas à l'enregistrer pour la retrouver plus tard! ➡ Ingrédients 🔸 550 g de courgettes 🔸 1 petit oignon 🔸 1 cs d'huile d'olive 🔸 1 belle pincée de curry en poudre 🔸 sel, poivre 🔸 4 oeufs 🔸 40 g de farine 🔸 120 g de lait 🔸 100 g de crème épaisse 🔸 110 g de thon mariné à l'ail (si thon au naturel, rajouter une gousse d'ail avec les courgettes) 🔸 8 tomates cerises Tailler les courgettes (pelées une bande sur deux ou non) en petits dés. Emincer l'oignon et le faire fondre dans l'huile dans une poêle. Ajouter le curry et bien mélanger. Ajouter les dés de courgettes et laisser cuire en mélangeant régulièrement pendant 8 à 10 min. Saler et poivrer. Laisser tiédir. Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante). Dans un saladier, fouetter les oeufs et ajouter la farine. Délayer avec le lait puis ajouter la crème. Saler et poivrer. Ajouter le thon et la poêlée de courgettes. Dans le moule tablette @guydemarle , répartir les tomates cerises coupées en deux (une demi-tomate par case). Verser délicatement la pâte dans le moule (doucement pour ne pas trop bouger les tomates). Enfourner et laisser cuire 35 min. Déguster tiède ou froid. Et bon appétit! 🍽 Bonne soirée à vous! 😘😘 #clafoutis #courgette #tomatescerises #thon #platdusoir #recettefacile #clafoutissalé #dansmonassiette #tropbon #atable #bonappetit #cuisinedesaison #partagetesrecettes #vegetarianfood #bienmanger #blogfood #quandnadcuisine
~ GLACES À L'EAU ~ Voilà un petit moment que j ~ GLACES À L'EAU ~ Voilà un petit moment que je n'étais pas passée par ici, même en story! oups! 😅 Entre les enfants et la chaleur de ces derniers jours, je ne suis guère derrière mes fourneaux ni mon écran... et ça fait du bien aussi! Mais j'avais quand même envie de publier cette petite recette (qui n'en est presque pas une 😅) histoire de vous rafraîchir en ces journées torrides 🥵 En fait, les glaces à l'eau, c'est juste du sirop et de l'eau, et c'est tout! trop facile 😁 mais tellement bon et rafraîchissant que ça serait dommage de passer à côté! Ici j'ai utilisé le sirop Teisseire (fruits rouges et pomme, délicieux!) reçu dans ma dernière @degustabox_fr mais tout est possible! Je vous envoie quand même lire tous les détails (sur les moules, les adaptations selon les sirops, etc.) sur mon blog ici https://quandnadcuisine.fr/glaces-a-leau/ ou retrouvez l'article en tapant "glaces eau quandnadcuisine" dans un moteur de recherche 😉 Allez je vous souhaite une bonne soirée! 😘😘 ici on a eu quelques gouttes 🌦 et ça a suffit à rafraîchir l'air, c'est un peu plus respirable! #glaces #glacesaleau #canicule #summerfood #recettefacile #recetterapide #icecreamlover #Teisseire #TeisseireFruitsàDiluer #goutertime #été #recetteété #soleil #recettefraicheur #blogfood #quandnadcuisine
~ TABOULÉ MAISON ~ Depuis le temps que j'en fai ~ TABOULÉ MAISON ~ Depuis le temps que j'en fais, je n'avais encore jamais mis la recette du taboulé sur mon blog! Oubli réparé, elle est en ligne! Surtout qu'elle est facile et rapide, pas de précuisson de la semoule, elle cuit dans le jus des légumes, trop bon! Quand je suis pressée je la mets même sous #besave @guydemarle pour gagner du temps, la semoule gonfle encore plus vite! Retrouvez-la ici https://quandnadcuisine.fr/taboule-rapide/ ou en tapant "taboulé rapide quandnadcuisine" dans un moteur de recherche 😉 Allez je vous laisse, ce soir c'est 🍕 et 🎆🎇 😊😍 Et chez vous, c'est ce soir ou demain les feux? Belle soirée 😘😘 #taboulé #tomates #concombre #menthe #salade #saladedété #saladedujour #dansmonassiette #tropbon #bienmanger #mangersainement #blogfood #quandnadcuisine
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