Mini naans façon pizza au poulet au curry

Rien que de regarder cette photo, j’aurais bien envie de me refaire ces mini naans façon pizza au poulet au curry! C’était tellement bon! Parfait pour un repas tout simple, à déguster en terrasse, sous le soleil…

J’ai tout simplement utilisé comme base les mini naans de la marque Patak’s reçus dans la Degusta Box que je vous présentais hier (mais promis la prochaine fois j’essaie de les faire moi-même!). Ils sont super bons et tout moelleux.
Pour ceux qui ne connaissent pas, les naans sont des pains plats qui accompagnent les plats indiens, notamment les currys.

Let’s go en cuisine pour préparer ces mini naans façon pizza au poulet au curry!

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Mini naans façon pizza au poulet au curry

Temps de préparation10 minutes min

Temps de cuisson15 minutes min

Type de plat: Plat principal

Mots-clés: crème épaisse, curry, naans, poivrons, poulet

Portions: 4

Ingrédients 

• 1 petit oignon rouge
• 1 poivron rouge
• 1 cs d'huile d'olive
• curry (quantité selon les goûts)
• 300 g de blancs de poulet
• sel
• 4 mini naans
• 4 cs de crème épaisse
• quelques brins de coriandre
• zestes d'un citron vert

Instructions

• Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
• Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché et le poivron coupés en lanières pendant quelques minutes.
• Saupoudrer de curry et bien mélanger. Réserver dans un bol.
• À la place, dans la poêle, faire cuire le poulet coupé en petits cubes (si besoin rajouter un peu d'huile d'olive).
• Saupoudrer de curry et saler.
• Tartiner les mini naans avec la crème.
• Répartir dessus le mélange oignons-poivrons puis les cubes de poulet.
• Enfourner et laisser réchauffer 5 min dans le four.
• Parsemer de coriandre ciselée et de zestes de citron râpés et servir immédiatement.

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