cookies aux restes de chocolat de Pâques

Et oui vous avez lu, on avait encore des restes d’oeufs en chocolat, je les ai concassés et répartis sur mes cookies pour encore plus de gourmandise.

J’ai testé la recette de Karo que je suis sur instagram et je n’ai pas été déçue: de bons gros cookies (d’autant plus gros que j’ai oublié de les aplatir une fois façonnés!) à la fois croustillants et tout moelleux, surmontés de chocolat au lait fondant déposé à la sortie du four. Un vrai régal!

A la différence de ceux que j’ai l’habitude de faire, ici le beurre est utilisé quasi fondu, c’est peut-être ce qui leur donne ce coeur tout moelleux.

Si vous avez encore beaucoup de restes de chocolat de Pâques, vous pouvez les utiliser à la place des pépites.

Let’s go en cuisine pour préparer ces cookies aux restes de chocolat de Pâques!

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Cookies aux restes de chocolat de Pâques

Temps de préparation15

Temps de cuisson15

Type de plat: Goûter

Mots-clés: cookies, oeufs en chocolat, pépites de chocolat

Portions: 12

Ingrédients

100 g de beurre
70 g de vergeoise (remplacée par du sucre muscovado)
30 g de sucre en poudre
1 oeuf
1 cc d'extrait de vanille
230 g de farine
4 g de levure chimique
1 grosse poignée de pépites de chocolat
des restes de chocolats de Pâques

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Faire presque fondre le beurre au micro-ondes (il doit rester des morceaux).
Dans un saldier, mélanger le beurre quasi fondu avec les deux sucres.
Ajouter l'oeuf et la vanille puis bien mélanger.
Incorporer la farine et la levure chimique.
Ajouter les pépites de chocolat et façonner 12 grosses boules.
Enfourner et laisser cuire 10 à 15 min (selon les fours).
Dès la sortie du four, ajouter des chocolats de Pâques concassés et laisser fondre légèrement sur le dessus.