Cake chocolat mascarpone
Mélanger un reste de mascarpone à terminer et une furieuse envie de gourmandise pour le goûter: et hop, ça fait un cake chocolat mascarpone!
Et toujours dans l’optique de préserver une température acceptable dans ma cuisine, plutôt que d’allumer mon four j’ai choisi de le cuire au airfryer sur ma terrasse. Bien sûr, sans airfryer, vous pourrez toujours le cuire au four.
On obtient un cake bien chocolaté à la fois dense et moelleux, parfait pour le goûter ou même le dessert avec une boule de glace (à la cookie dough par exemple!).
Let’s go en cuisine pour préparer ce cake chocolat mascarpone!
Cake chocolat mascarpone
Matériel nécessaire
- Moule à cake de 24 cm
Ingrédients
- 200 g de chocolat
- 2 oeufs
- 100 g de mascarpone
- 70 g de farine
- 8 g de levure chimique
- 30 g de poudre de noisettes
- 15 g de cacao non sucré
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
- Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou au bain marie).
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le mascarpone.
- Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisettes, le cacao et le sel.
- Incoporer le chocolat fondu.
- Verser dans le moule et placer dans la cuve du airfryer.
- Faire cuire 30 min à 160° en mode bake.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
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