Cake chocolat mascarpone
Mélanger un reste de mascarpone à terminer et une furieuse envie de gourmandise pour le goûter: et hop, ça fait un cake chocolat mascarpone!
Et toujours dans l’optique de préserver une température acceptable dans ma cuisine, plutôt que d’allumer mon four j’ai choisi de le cuire au airfryer sur ma terrasse. Bien sûr, sans airfryer, vous pourrez toujours le cuire au four.
On obtient un cake bien chocolaté à la fois dense et moelleux, parfait pour le goûter ou même le dessert avec une boule de glace (à la cookie dough par exemple!).
Let’s go en cuisine pour préparer ce cake chocolat mascarpone!
Cake chocolat mascarpone
Matériel nécessaire
- Moule à cake de 24 cm
Ingrédients
- 200 g de chocolat
- 2 oeufs
- 100 g de mascarpone
- 70 g de farine
- 8 g de levure chimique
- 30 g de poudre de noisettes
- 15 g de cacao non sucré
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
- Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou au bain marie).
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le mascarpone.
- Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisettes, le cacao et le sel.
- Incoporer le chocolat fondu.
- Verser dans le moule et placer dans la cuve du airfryer.
- Faire cuire 30 min à 160° en mode bake.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
Une recette à mettre de côté pour le goûter. Bisous
[…] mon cake au chocolat d’hier, je reviens aujourd’hui avec un cake salé: un cake léger aux tomates séchées […]
Merci pour cette jolie recette. Je n’ai pas d’Airfrayer le temps de cuisson et la température sont ils les mêmes avec un four normal ? D’avance merci et très bonne soirée.
Un cake au chocolat qui sera testée rapidement. Merci Nad pour le partage 🙏
Merci Nadia! tu me rediras! 😊
un très bon cake pour les futurs goûters de nos écoliers ou de nos étudiants. Bon début de semaine
Oui à tester pour un goûter gourmand! 😉