Ça y est la rentrée a sonné pour la plupart des écoliers (même si mon collégien a un jour de rab), alors quoi de mieux pour le retour de classe qu’un bon brownie?

Aujourd’hui encore plus que les autres jours, un goûter chocolaté et gourmand sera parfait pour faire le bilan de cette journée riche en émotions.

Ici pour les enfants, 3 établissements différents: ma grande fait son entrée en seconde, mon deuxième en 4ème et ma petite dernière en CE2! Une année certainement pleine d’allers-retours et autres joyeusetés en perspective… Hâte d’avoir les emplois de temps de chacun pour se caler!

Pour en revenir au brownie, il est délicieux, bien chocolaté et pas trop sucré, avec un bon petit goût apporté par la poudre d’amandes.

Let’s go en cuisine pour préparer ce brownie!

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Brownie

Temps de préparation12

Temps de cuisson23

Type de plat: Goûter

Mots-clés: brownie, chocolat noir, poudre d’amandes

Matériel nécessaire

Moule carré de 20 cm de côté

Ingrédients

200 g de chocolat noir
150 g de beurre
70 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de farine
70 g de poudre d'amandes

Instructions

Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante).
Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes.
Ajouter les deux sucres puis les oeufs en mélangeant bien.
Incorporer enfin la farine et la poudre d'amandes.
Verser la pâte dans le moule (tapissé de papier sulfurisé si besoin).
Enfourner et laisser cuire 23 min.
Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés.