Crèmes dessert After eight

Encore une fois, je vous propose une petite crème gourmande pour le dessert. Les fans de After Eight vont adorer! Tout le plaisir du
chocolat et de la menthe se retrouve dans ces petits pots, c’est trop bon!  La recette (repérée sur le blog de Quelques grammes de gourmandise) se réalise au thermomix mais bien sûr vous pouvez l’adapter à la casserole.

Pour 5 petits pots:

• 150 g de chocolats After Eight
• 25 g de Maïzena
• 50 cl de lait

Placer les chocolats dans le bol du thermomix et mixer 5 sec à vitesse
5. Ajouter la Maïzena et le lait puis programmer 10 min à 100°, vitesse 2. A la sonnerie, verser dans les petits
pots et laisser refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur.

SANS THERMOMIX (recette non testée, je vous donne la façon
dont je procéderais):

Mixer les chocolats (ou les concasser) et les placer dans une casserole. Prélever un peu de lait froid pour y délayer la Maïzena et
verser le reste dans la casserole. Faire chauffer de façon à faire fondre les chocolats puis ajouter la Maïzena délayée. Faire épaissir une dizaine de minutes à feu doux. Passer un petit coup de
mixeur plongeant pour lisser la crème (facultatif) avant de remplir les pots.

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