Et si je vous racontais des salades?

Avec le soleil, revient l’envie de manger des petites salades composées. Si vous manquez d’idées, voici quelques exemples tout simples…

Salade de blé

Pour 2 personnes:

• 200 g de blé cuit

• 1 oeuf dur

• 3 cs de maïs

• la moitié d’une grosse tomate ou une petite

• 1/2 poivron rouge

• sauce au fromage blanc (relevée de moutarde, sel, poivre, ciboulette)

Salade de haricots verts au thon

Pour 2 personnes:

• 1/2 bocal de haricots verts (mais si vous en avez des frais c’est mieux!)

• 1/2 boîte de thon (soit environ 70 g)

• 1 oeuf dur

• 1/2 tomate

• 1/2 échalote

• 1 cc de câpres

• sauce vinaigrette au vinaigre basalmique

Salade aux rocamadours chauds

Pour 2 personnes:

• 3 rocamadours

• 3 tranches de poitrine fumée

• 6 tranches de baguette

• thym

Découper les fromages en deux ainsi que les tranches de poitrine fumée. Enroulez chaque demi-rocamadours dans une demie-tranche de poitrine et déposer sur une tranche de baguette. Saupoudrer de
thym et placer sous le gril du four quelques instants.
Déguster sur un lit de salade verte.

Ces 3 salades, bien que très simples, sont déliceuses et surtout, vite préparées!