Gâteau aux poires

De la poire dans un gâteau, ça faisait longtemps par ici! ?Que voulez-vous, quand on aime on ne compte pas! Une recette toute simple repérée chez Pauline (pas la mienne hein! même si ma grande a des envies de se faire un blog… je me demande d’où elle tient ça! lol), dans laquelle je n’ai pas pu m’empêcher d’ajouter une poignée de pépites de chocolat (j’ai pourtant essayé de lutter mais ça a été plus fort que moi!). Il faut dire le chocolat se marie tellement bien avec la poire et la noisette…

Let’s go en cuisine pour préparer ce gâteau aux poires!

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Gâteau aux poires

Un gâteau tout simple, moelleux et gourmand...

Temps de préparation10 min

Temps de cuisson35 min

Type de plat: Dessert, Goûter

Mots-clés: gâteau, pépites de chocolat, poires, yaourt

Portions: 8

Matériel nécessaire

• Moule de Ø 23 cm

Ingrédients 

• 3 œufs
• 120 g de sucre roux + 2 cs pour saupoudrer (pour moi seulement 90 g + 1 cs)
• 80 g de yaourt
• 125 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 4 cs d'huile de noisette
• 1 poignée de pépites de chocolat
• 4 poires (3 seulement si elles sont grosses)

Instructions

• Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
• Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
• Ajouter le yaourt.
• Incorporer la farine, la levure et enfin l'huile de noisette.
• Ajouter les pépites de chocolat.
• Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire).
• Peler et épépiner les poires. Les couper en cubes et les ajouter sur la pâte dans le moule.
• Enfourner et laisser cuire 30 min. 5 min avant la fin de la cuisson, saupoudrer le gâteau avec un peu de sucre roux. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau (elle doit ressortir sèche).
• Laisser refroidir le gâteau avant de démouler.

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