Linguines citron-poivre à la crème de saumon fumé

Dès réception du colis de la part de My Little Epicerie, j’ai craqué sur les pâtes citron-poivre en pensant tout de suite les marier au saumon. Et vraiment l’association était parfaite! Produites en Italie, ces pâtes artisanales contiennent des germes de blé, du citron et des grains de poivre noir, inutile de préciser qu’elles étaient somptueuses.

Let’s go en cuisine pour préparer ces linguines citron-poivre à la crème de saumon fumé!

Pour 2 gourmands:

250 g de linguines au citron et au poivre noir de My Little Epicerie
200 g de saumon fumé
2 cs de ricotta
10 cl de crème liquide
aneth

Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante pendant 7 min.

Pendant ce temps, mixer la moitié du saumon fumé avec la ricotta et la crème. Faire chauffer à feu doux dans une casserole pour épaissir la sauce. Rajouter le reste de saumon taillé en lanières et l’aneth.

Égoutter les pâtes et servir avec la sauce bien chaude.

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