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Quiche bacon Vache Qui Rit et tomates cerises

Quiche bacon Vache Qui Rit et tomates cerises

Le week-end a été chargé et la reprise de ce lundi aussi, je reprends donc les publications seulement aujourd'hui. Ça y est en ce mardi, chacun des enfants a officiellement repris son chemin, pour les grands l'école (depuis hier déjà) et pour ma petite dernière la crèche… Je ne vous cache un certain soulagement après cette période de proximité non-stop… Mais bref, passons à la recette du jour!
Je vous propose aujourd'hui cette quiche feuilletée, toute simple, un peu vide frigo mais elle était tellement bonne qu'elle a tout à fait sa place sur le blog! J'ai testé la cuisson dans mon moule tablette, et vraiment pas déçue, la pâte est bien cuite en dessous et bien croustillante. Et bien sûr, démoulage impeccable!

Pour un moule carré de 20 cm de côté (mais rond ça marche aussi!):

  • 1 pâte feuilletée 
  • 100 g d'allumettes de bacon
  • 4 Vache Qui Rit®
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 cs de basilic séché (le mien n'était pas encore prêt à être cueilli mais frais ça sera encore meilleur)
  • sel, poivre
  • 8 tomates cerises

Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante). Si comme moi vous utilisez un moule en silicone, pensez à le poser sur une plaque perforée avant de commencer.

Foncer la pâte dans le moule (sans son papier cuisson), en repliant les bords un peu trop grands vers l'intérieur. Répartir sur le fond de tarte le bacon et les fromages en petits morceaux. Dans un bol, battre les œufs avec la crème et le basilic. Saler et poivrer puis verser sur le fond de tarte. Répartir les tomates cerises coupées en deux (côté coupé dessus). Enfourner et laisser cuire 30 min (à adapter en fonction des fours et du moule choisi).

Quiche bacon Vache Qui Rit et tomates cerises
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Christalie 26/06/2020 09:17

c'est très bien le vide frigo !!

Yolande 24/06/2020 08:44

et oui.. la vie reprends doucement son cours... ici aussi les enfants ont tous repris le chemin de l'école ce lundi...
bien appétissante ta quiche...
bizzzzz

Nad0511 24/06/2020 11:25

Oui...enfin pas pour longtemps, les vacances arrivent à grands pas! merci Yolande bisous

Christelle 24/06/2020 06:10

Une jolie quiche qui plairait à ma petite famille !!
La photo de coupe fait terriblement envie ????
C'est l'avantage des quiches (et autres tartes salées et pizzas), on peut y mettre les restes du frigo et se régaler les papilles !!
J'espère que la reprise s'est bien passée pour petite et grands ! Sans oublier la maman ????

Nad0511 24/06/2020 11:26

Merci Christelle oui une bonne reprise pour tous, ça fait du bien à tout le monde!

Barbara 23/06/2020 15:57

très chouette
bises et à dès que possible plus ....

carrara 23/06/2020 11:42

"mais elle était tellement bonne qu'elle a tout à fait sa place sur le blog" tellement bonne ??? avec de la vache qui rit ?