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Tarte fine aux tomates cerises et pesto

Tarte fine aux tomates cerises et pesto

À notre retour de vacances, on avait retrouvé les pieds de tomates cerises bien chargés. Il n'y avait pas grand chose dans le frigo mais les quelques produits trouvés ont suffi à nous faire une délicieuse tarte bien parfumée. Si comme moi, il vous reste encore des tomates au jardin, n'hésitez pas!
Vous pouvez remplacer le Kiri par du fromage frais, pourquoi pas du chèvre, ou encore tout simplement de la crème épaisse.

Pour une belle tarte:

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 portions de fromage Kiri® 
  • 2 grosses cs de pesto
  • 2 grosses cs de parmesan râpé
  • environ 40 tomates cerises
  • poivre du moulin
  • un filet d'huile pour servir

Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).

Dérouler la pâte et la placer sur une plaque à perforée (j'utilise une plaque à pizza perforée ronde de 30 cm de diamètre) avec sa feuille de cuisson. Piquer le fond avec une fourchette.
Dans un bol, écraser les fromages et les mélanger avec le pesto. Etaler ce mélange sur la pâte. Saupoudrer de parmesan râpé. Couper en deux les tomates cerises et les disposer sur le fond de tarte. Poivrer.
Enfourner et laisser cuire environ 25 min (surveiller la cuisson, elle peut varier d'un four à l'autre).
Napper d'un filet d'huile d'olive pour servir. 

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Christelle 21/09/2020 21:58

Elle est très jolie cette tarte !!
Pour moi basilic et tomates vont de paire alors toutes ces saveurs ne peuvent que me plaire !! Avec du chèvre et c'est parfait !!

Yolande 12/09/2020 13:59

oh j'adoooore .. très très envie d'y goûter moi aussi...
je sens que je vais la préparer très vite... ;)
bizzzzz

LadyMilonguera 11/09/2020 10:54

Cette tarte fine est bien sympathique...

Barbara 11/09/2020 07:10

superbe!! bravo

Barbara 12/09/2020 07:24

mais les saveurs sont là ,présentes et c'est joli à l'oeil
ça suffit je vais de plus en plus vers le "simple" d'ailleurs !

Nad0511 11/09/2020 15:57

Merci Barbara! rien d'exceptionnel, mais il en faut peu pour se régaler parfois!

christiane blanquet 10/09/2020 21:24

Cela me tente bien Bises Chris 06

Nad0511 11/09/2020 15:56

C'est facile et délicieux!

Christalie 10/09/2020 18:49

j'adorerais !! bizz