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Blé aux courgettes et tomates séchées

blé aux courgettes et tomates séchées

Ca y est les vacances sont finies pour tout le monde, il est temps que je fasse ma rentrée aussi! 😜 J’avoue, vous m’avez manqué, je suis contente de revenir partager mes recettes avec vous!

On commence par ce petit plat de blé aux courgettes et tomates séchées, un petit plat tout simple que j’avais déjà testé et qui nous avait régalé. J’avais alors saupoudré mon assiette de parmesan fraîchement râpé (reçu dans la box HelloMamma).

J’ai récidivé à notre retour de vacances, alors que le frigo était vide: il est en effet réalisable avec les ingrédients du placard (et les courgettes du jardin, qui n’ont pas pris de vacances elles!).

La cuisson se fait au cookeo (ou à la cocotte minute) pour encore plus de rapidité (pratique quand on les valises à défaire, les machines à enchainer, le rangement, etc.).

Let’s go en cuisine pour préparer ce blé aux courgettes et tomates séchées!
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Blé aux courgettes et tomates séchées

Temps de préparation5 min
Temps de cuisson15 min
Type de plat: Plat principal
Mots-clés: blé, courgettes, tomates séchées
Portions: 4

Matériel nécessaire

  • Cookeo

Ingrédients 

  • 1 échalote
  • 550 g de courgettes
  • 1 cs de l'huile des tomates séchées ou huile d'olive
  • 200 g de blé
  • 10 pétales de tomates séchées à l'huile
  • 1/2 cc de piment d'Espelette
  • 15 cl de vin blanc
  • 35 cl de bouillon de légumes
  • du parmesan

Instructions

  • Préchauffer le cookeo en mode dorer.
  • Emincer l'échalote et tailler les courgettes en demi-rondelles.
  • Dans la cuve chaude, faire revenir l'échalote et les courgettes dans l'huile pendant 2-3 min.
  • Ajouter le blé, les tomates séchées coupées en morceaux et le piment d'Espelette.
  • Mélanger et laisser revenir 1 min.
  • Verser le vin blanc et le bouillon.
  • Lancer la cuisson sous pression pour 15 min.
  • Servir saupoudré de parmesan fraîchement râpé.

Notes:

  • Sans cookeo, vous pouvez préparer ce plat à la casserole, mais le temps de cuisson sera certainement plus long.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  

D’après une recette de Delphine, dans le cadre du challenge du groupe Facebook « tests de recettes entre blogueurs » dont l’un des thèmes du mois d’août est la courgette.

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delphine
il y a 28 jours

5 stars
Un grand merci à toi pour le clin d’œil, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
Bises

Barbara
il y a 28 jours

5 stars
très sympa j’aime bien le blé( mon mari moins mais mange quand même 🙂 quand pas trop souvent!) failli en faire hier midi
🙂 bon courage pour les lessives, rangements ,derniers préparatifs …..
et j’espère que la rentrée se passera sans soucis
mieux surtout pour Jeanne que l’an dernier

à bientôt oui tu nous a manqué aussi ♥

et on va voir si les notifications refont leur rentrée aussi 🙂

Barbara
Répondre à  Nadine
il y a 26 jours

super 🙂
merci pour ces bonnes nouvelles

le reste quand tu pourras j’espère juste ne pas louper tes réponses ou une question bonne soirée
c’est vrai que c’est ce qui me plaisait aussi ici on était notifié 🙂

à bientôt auj je peux pas rester….:(

Barbara
Répondre à  Barbara
il y a 21 jours

ça fonctionne à nouveau BRAVO et merci ♥Nadine

Barbara
il y a 28 jours

tu nous aS pardon

Barbara
il y a 28 jours

oups je crois que mon premier commentaire s’est effacé?

je disais (en gros !!!)chouette recette merci!
j’aime bien le blé
bon courage pour les lessives,rangements, reprises derniers préparatifs

bonne rentrée sans soucis, notamment pour Jeanne j’espère
à très bientôt
et oui tu nous as manqué aussi

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