En ce jour de rentrée scolaire, il me fallait vous proposer une recette gourmande et quoi de mieux que ces délicieux cookies donuts pour régaler mes loulous à leur retour de l’école.

Malgré leur jolie forme dodue de donuts ce sont bien des cookies, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Une forme qui a amusé mes enfants qui les ont dévorés en un clin d’oeil au goûter!

Let’s go en cuisine pour préparer ces cookies donuts!

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Cookies donuts

Temps de préparation10

Temps de cuisson13

Type de plat: Goûter

Mots-clés: cookies, pépites de chocolat

Portions: 6

Matériel nécessaire

Moule à donuts en silicone

Ingrédients

75 g de beurre mou
80 g de sucre blond
1 oeuf
150 g de farine
1 cc de levure chimique
100 g de pépites de chocolat

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans un saladier (ou dans la cuve du robot muni de la feuille), mélanger le beurre avec le sucre.
Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
Ajouter la farine et la levure et mélanger encore.
Incorporer enfin les pépites de chocolat.
Répartir la pâte dans les empreintes du moule.
Enfourner et laisser cuire 13 à 15 min.
Laisser refroidir avant de démouler (les cookies sont encore mous à la sortie du four mais vont durcir en refroidissant).