Goûter,  Recettes Thermomix

Financiers à la pâte à tartiner

financiers a la pate a tartiner

Les financiers sont souvent ma solution toute trouvée pour écouler les blancs qu’il me reste, en plus les enfants adorent… surtout si j’y glisse un cœur gourmand de pâte à tartiner!

Financiers à la pâte à tartiner

Parfaits pour utiliser les blancs d'œufs!
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson17 min
Type de plat: Goûter
Mots-clés: pâte à tartiner, poudre d'amandes
Portions: 24

Matériel nécessaire

  • Moule coquilles Demarle (ou moule à financiers)

Ingrédients 

  • 55 g de beurre
  • 75 g de sucre glace
  • 55 g de poudre d'amandes
  • 35 g de farine
  • 3 blancs d'œufs
  • de la pâte à tartiner pour garnir

Instructions

  • Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
  • Dans le bol du Thermomix, faire fondre le beurre 4 min à 60°, vitesse 1. Ajouter le sucre, la poudre d'amandes, la farine et les blancs d'œufs. Mélanger 20 sec à vitesse 4.
  • Sans Thermomix, faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes. Mélanger le reste des ingrédients et ajouter le beurre fondu.
  • Verser une petite cuillère de pâte dans chaque empreinte puis déposer une petite noix de pâte à tartiner au cœur de chacune. Recouvrir avec le reste de pâte. Enfourner et laisser cuire 17 min. Patienter quelques minutes avant de démouler sur une grille puis laisser refroidir.

Si vous testez cette recette, n'hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  

Adapté d’une recette Cookomix.

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