On se retrouve aujourd’hui avec le goûter du mercredi, et ça sera un blondie à la banane.

Il s’agit d’un délicieux gâteau fondant qui a fait le bonheur de ma petite tribu. Le moelleux, c’est notamment grâce au lait ribot ajouté et aux bananes écrasées incorporées dans la pâte. Une bonne poignée de pépites de chocolat vient ajouter de la gourmandise à l’ensemble.

Bref il n’en faut pas beaucoup plus pour régaler des ventres affamés!

Let’s go en cuisine pour préparer ce blondie à la banane!

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Blondie à la banane

Temps de préparation10

Temps de cuisson20

Type de plat: Goûter

Mots-clés: bananes, blondie, gâteau, lait ribot, moelleux, pépites de chocolat

Matériel nécessaire

Moule carré de 20 cm de côté (moule tablette)

Ingrédients

75 g de beurre
150 g de farine
30 g de poudre d'amandes
2 g de levure chimique
1 pincée de sel
200 g de bananes (environ 2 bananes)
60 g de cassonade
1 cc de vanille liquide
100 ml de lait ribot
50 g de pépites de chocolat

Instructions

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Faire fondre le beurre au micro-ondes dans un récipient adapté.
Dans un petit cul de poule, mélanger la farine avec la poudre d'amandes la levure chimique et le sel.
Dans un saladier, écraser les bananes (garder quelques rondelles à placer dans le fond du moule) et ajouter la cassonade, la vanille, le lait et beurre fondu.
Incorporer les ingrédients secs du petit cul de poule.
Ajouter les pépites de chocolat.
Verser le tout dans le moule.
Enfourner et laisser cuire 20 min.
Laisser tiédir avant de démouler .