Légumes,  Pâtes riz pommes de terre etc.

Gratin de gnocchis aux poireaux

gratin de gnocchis aux poireaux

Je ne me lasse pas de varier les façon de préparer les gnocchis, et une fois de plus ce nouveau test nous a convaincu: ce gratin de gnocchis aux poireaux est plus que validé!

En même temps, avec mes deux grands on adore le poireau et le chorizo (il fait partie de ces aliments qui ne manquent jamais dans mon frigo!), et l’association des deux est une merveille. Combinés aux gnocchis frais, c’était la régalade assurée!

Let’s go en cuisine pour préparer ce gratin de gnocchis aux poireaux!
gratin de gnocchis aux poireaux
Imprimer Épingler la recette
5 de 2 votes

Gratin de gnocchis aux poireaux

Temps de préparation20 minutes
Temps de cuisson20 minutes
Type de plat: Plat principal
Mots-clés: chorizo, gnocchis, mozzarella, poireaux
Portions: 4

Ingrédients 

  • 250 g de poireaux
  • 1 noix de beurre
  • sel, poivre
  • 100 g de chorizo
  • 400 g de gnocchis frais
  • 20-25 cl de crème liquide
  • 75 g de mozzarella râpée

Instructions

  • Laver et émincer les poireaux.
  • Faire chauffer le beurre dans une sauteuse et y faire revenir les poireaux quelques minutes en mélangeant.
  • Ajouter un peu d'eau et poursuivre la cuisson à couvert environ 15-20 min en mélangeant régulièrement. Saler et poivrer.
  • En parallèle, faire bouillir une casserole d'eau salée.
  • Retirer la peau du chorizo et le tailler en demi-rondelles. Les ajouter dans la sauteuse avec la crème.
  • Plonger les gnocchis dans l'eau bouillante, dès qu'ils remontent à la surface, les retirer avec une écumoire et les ajouter dans la sauteuse.
  • Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.
  • Verser le contenu de la sauteuse dans un plat à gratin et répartir la mozzarella râpée.
  • Enfourner et faire gratiner sous le gril du four quelques minutes.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  
gratin de gnocchis aux poireaux
5 1 vote
Évaluer l'article
S’abonner
Notification pour
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

4 Commentaires
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
Christalie
il y a 27 jours

Belle association ! Vous avez du vous régaler bisous 😘

jean-Patrice
jean-Patrice
il y a 27 jours

5 stars
une recette qui fait envie… Nous testerons, car cela nous permettra d’utiliser nos derniers poireaux d’hiver de notre jardin…merci pour ce partage

Nadine
Répondre à  jean-Patrice
il y a 25 jours

5 stars
Ravie qu’elle vous plaise Jean-Patrice !

4
0
N'hésitez pas à laisser un commentaire!x
4 Partages
Partagez
Enregistrer4