Briochettes roulées au beurre de cacahuètes et chocolat

Pour 8 briochettes:

• 1 yaourt nature
• 1 oeuf
• 2 cs de sucre de canne complet ETHIQUABLE
• 1 pincée de sel
• 30 g de beurre mou
• 260 g de farine T55
• 1 cc de levure sèche de boulanger

Placer tous les ingrédients dans la cuve de la MAP (selon l’ordre indiqué sur la notice) et lancer le programme
« pâte » (1h30 pour moi).

A la fin du programme, sortir le pâton de la cuve et dégazer. Étaler la pâte en forme de grand rectangle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Badigeonner le beurre de cacahuète ETHIQUABLE (le faire ramollir au micro-ondes aurait pu être une bonne idée pour l’étaler plus facilement!) et parsemer environ 100 g de pépites de chocolat ETHIQUABLE.

Rouler la pâte en boudin puis découper en 8 tronçons de même taille que vous déposer debout ou comme moi, pliés en deux dans des moules à muffins ou à briochettes en silicone.
Laisser lever 45 min dans un endroit tiède.

Badigeonner de lait et enfourner 17 min à 180° (chaleur tournante, départ à froid).

Laisser refroidir sur une grille.