Cakes et Muffins

Cake banane carotte et chocolat

Cake banane carotte et chocolat

Après la galette de ce week-end, redémarrons la semaine avec un petit déjeuner sain mais néanmoins gourmand: un cake banane carotte et chocolat.
Je n’aurais pas penser un jour marier la carotte et la banane, mais finalement dans ce cake ils s’entendent plutôt bien. Le gâteau est bien moelleux grâce au yaourt et à la banane écrasée, et pas trop sucré. Délicieux!

Let’s go en cuisine pour préparer ce cake banane carotte et chocolat!
Cake banane carotte et chocolat
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Cake banane carotte et chocolat

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson45 min
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Mots-clés: banane, cake, carottes, pépites de chocolat

Matériel nécessaire

  • Moule à cake de 24 cm

Ingrédients 

  • 1 yaourt
  • 2 oeufs
  • 1 banane
  • 90 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 45 g de poudre d'amandes
  • 140 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 55 g d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 130 g de carottes râpées
  • 50 g de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante).
  • Dans un saladier, mélanger au fouet le yaourt avec les oeufs.
  • Ajouter la banane écrasée et les deux sucres. Mélanger.
  • Ajouter la poudre d'amandes, la farine et la levure puis bien mélanger.
  • Ajouter l'huile et le sel, mélanger.
  • Incorporer enfin les carottes râpées et les pépites de chocolat.
  • Verser le tout dans le moule graissé si nécessaire.
  • Enfourner et laisser cuire 45 min (vérifier la cuisson avec une lame de couteau plantée à cœur).
  • Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.

Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine

  

D’après une recette de Léa.

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Sandrine "Ma Bulle aux Délices"
il y a 4 mois

5 stars
c’est une bonne idée pour faire manger un peu de légumes aux enfants
bises

thithoad
il y a 4 mois

une bonne idée de goûter
bonne semaine

Christelle
Christelle
il y a 4 mois

Coucou Nad,
Ton joli cake et le mariage de saveurs carotte/banane me tentent bien !! L’ajout de chocolat fait que l’on appréciera encore plus ce cake énergétique !!
Bises et bonne semaine Nad !

trackback
il y a 4 mois

[…] semaine démarre comme la précédente avec un cake gourmand, cette fois un cake amandes et pépites de chocolat. Ce cake est tout […]

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