Cake orange cannelle et pépites de chocolat
A quelques jours du réveillon de Noël, je vous propose un goûter gourmand avec ce cake orange cannelle et pépites de chocolat.
Quand les journées raccourcissent et que le froid s’installe, rien ne vaut le réconfort d’un bon cake maison. Celui-ci, à l’orange et à la cannelle, est une véritable invitation à la douceur. Moelleux à souhait, délicatement épicé, et ponctué de pépites de chocolat fondantes, il a tout pour séduire petits et grands.
Et puis il faut avouer qu’il est vraiment chou dans ce moule bonhomme de neige (un ancien moule Tupperware, malheureusement plus en vente).
À déguster au coin du feu, accompagné d’un thé fumant ou d’un chocolat chaud…
Let’s go en cuisine pour préparer ce cake orange cannelle et pépites de chocolat!
Cake orange cannelle et pépites de chocolat
Un cake gourmand et parfumé, à déguster au coin du feu!
Matériel nécessaire
- Moule à gâteau
Ingrédients
- 120 g de sucre
- le zeste d’une orange
- 3 œufs
- 170 g de farine
- 1 cs de cannelle
- 4 g de levure chimique
- 70 g de pépites de chocolat
- 100 g d’huile de pépins de raisin (ou autre huile neutre)
- 50 g de jus d’orange
Instructions
- Préchauffer le four à 160° (chaleur tournante).
- Râper finement le zeste de l'orange et le mélanger avec le sucre du bout des doigts pour bien l'imprégner des aromes. Verser le tout dans la cuve du robot (ou dans un saladier), et fouetter ce sucre parfumé avec les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la cannelle, la levure et les pépites de chocolat. Les ajouter dans la cuve du robot et mélanger doucement pour les incorporer. Ajouter enfin l’huile et le jus d’orange.
- Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire). Enfourner et laisser cuire 35 min (45 pour mon moule, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche).
- Laisser refroidir avant de démouler et de servir saupoudré d’un voile de sucre glace.
Notes:
- J'ai placé dès la sortie du four des pistoles de chocolat pour faire les yeux et les boutons du bonhomme de neige.
Si vous testez cette recette, n’hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine
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[…] Retrouvez l’association orange-chocolat dans ce délicieux cake à la cannelle. […]
coucou recette testée et validée que tu retrouveras pour le calendrier de l’avent le 9 décembre sur mon blog
merci pour le partage
belle journée
bisous
Merci Vanessa, ravie qu’il t’ait plu ce cake! bonne fin de journée à toi aussi!