Clafoutis et gâteaux salés,  Légumes,  Pâtes riz pommes de terre etc.,  Recettes Thermomix

Clafoutis de légumes au lait de coco

clafoutis légumes lait coco
Le clafoutis salé, on l’avait beaucoup version pommes de terre-courgettes, on l’a adoré dans une variante plus exotique au lait de coco et au curry. Comme souvent mon thermomix a été un précieux allié mais je le répète, vous pouvez très bien faire sans (mais c’est plus long et vous avez plus de vaisselle à faire!).

Pour 4 personnes:

  • 2 grosses pommes de terre cuites (pour moi, cuisson varoma sur le thermomix)
  • 1 oignon
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl de lait
  • 4 oeufs
  • 80 g de farine
  • curry (quantité selon vos goûtes personnels)
  • sel, poivre

Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).

Dans une sauteuse, faire revenir les légumes émincés (sauf les pommes de terre) dans une cuillerée d’huile d’olive. Saler et poivrer. Saupoudrer de curry. (Au thermomix, on place tous les légumes dans le bol, on mixe quelques secondes vitesse 6 pour émincer puis on ajoute l’huile et on fait cuire 5 min à 90°, vitesse 1).

Mélanger les légumes cuits avec les pommes de terre en rondelles et placer dans un plat à gratin.

Dans un saladier (ou dans le bol du thermomix), mélanger le reste des ingrédients et verser dans le plat.

Cuire 30 min et servir chaud.

clafoutis légumes lait coco1

2010-09-23T07:47:00+02:00

0 0 votes
Évaluer l'article
S’abonner
Notification pour
guest

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

1 Commentaire
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires
trackback
il y a 3 mois

[…] vous en avoir proposé deux versions salées, je reviens avec un clafoutis, sucré cette fois et bien parfumé grâce au pain […]

1
0
N'hésitez pas à laisser un commentaire!x
0 Partages
Partagez
Enregistrer